Une omelette aux carottes est une parfaite recette pour les personnes qui n’ont pas trop de temps à passer derrière le four. La recette est simple, économique et délicieuse !

Voici les ingrédients à préparer devant vous avant de commencer, c’est la parfaite méthode pour être à l’aide en préparant les plats. En tout cas, ça m’évite de trop bouger et je suis plus concentrée.

Recette Facile : Une omelette aux carottes

Je ne vais pas vous faire patienter plus, achetez des œufs frais et commencez !

 

Ingrédients :

  • 5 carottes moyennes, pelées et râpées.
  • 1 oignon haché en petits cubes
  • 5 oeufs
  • Sel de mer au goût
  • Mélange de poivrons
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de persil frais

 

Préparation :

  1. Chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une casserole.
  2. Ajouter l’oignon, cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et transparent. Ajoutez le sel de mer et le  mélange de poivre et laissez cuire encore quelques minutes.
  3. Ensuite, dans un bol, battre les oeufs et ajouter l’oignon avec la carotte et le persil. Intégrez bien.
  4. Faites chauffer l’excès d’huile dans une poêle et une fois qu’il est chaud, placez le mélange entier là. Laisser cuire 5 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
  5. Avec l’aide d’une assiette tourner la tortilla et cuire de l’autre côté.

Une fois prêt, servez dans une assiette. Vous pouvez accompagner cette omelette avec une salade fraîche et légère.