Il est possible de préparer la mousse au chocolat sans œufs de différentes manières. Certaines recettes comprennent plus de trois ingrédients et d’autres, nécessitent seulement deux. Ensuite, nous vous en montrerons une recette de mousse non seulement nutritive et facile à préparer, mais qui convient également aux végétaliens.
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Mousse au chocolat sans œufs et seulement 2 ingrédients
La recette de mousse sans œufs suivante est extrêmement facile à préparer, non seulement parce qu’elle contient deux ingrédients, mais aussi parce qu’elle est faite en moins de dix étapes. Maintenant, le secret de cette recette réside dans la façon de battre le mélange final et dans le temps de refroidissement.
D’autre part, il convient de noter que cette préparation convient à de nombreuses personnes qui ont des restrictions sur leur régime alimentaire.
Vous pourriez être surpris de l’utilisation du liquide de pois chiche, mais ne vous inquiétez pas, la seule saveur que vous remarquerez sera le chocolat que vous avez décidé d’utiliser. Alors ne vous inquiétez pas et donnez-vous l’opportunité d’essayer cette riche recette.
Ingrédients
- 1 tablette de chocolat noir amer (120 g)
- 1 boîte de pois chiches, seul le liquide (400 ml)
- Facultatif: 1 cuillère à café de stevia ou de miel (5 ml)
Préparation
- Hacher le chocolat en petits morceaux (autant que vous le pouvez).
- Il faut faire fondre le chocolat (de préférence dans un bain d’eau). Remuez constamment pour ne pas brûler. N’arrêtez pas de remuer pour que les deux ingrédients soient bien intégrés. Une fois prêt, réservez à température ambiante.
- En outre, placez une passoire sur un récipient pour séparer le liquide de la boîte de pois chiches. Lorsque vous avez le liquide, retirez les pois chiches. La seule chose que vous utiliserez est le liquide.
- À l’aide du batteur à main, battre jusqu’à ce que vous atteigniez le point d’enneigement.
- Quand le chocolat est chaud, ajoutez-le à la neige de pois chiche. Mélanger avec des mouvements doux jusqu’à ce que tout soit intégré. Ne pas oublier d’atteindre la fin du bol, car le chocolat stagne habituellement là.
- Versez le mélange dans les récipients que vous avez préparés pour cela. Vous remplirez environ 4 ou 5 conteneurs. Il faut réfrigérer pendant au moins quatre heures, pour obtenir la consistance désirée.
Avant de servir, vous pouvez décorer avec une demi-noix au centre ou saupoudrer simplement avec une touche de cacao. Profitez!
Comme nous avons dit au début, pour réussir la recette d’une mousse au chocolat, il faut appliquer nos consignes de préparation. Et la meilleure chose est que non seulement cette mousse a un bon goût mais elle est également très nutritive.