Le café vert a été la raison de récentes études et les chercheurs disent que c’est une merveilleuse substance pour perdre du poids. Cette substance, riche en acide chlorogénique, présente de nombreux autres avantages pour la santé.

Vous pouvez consommer le café vert en capsules (les soi-disant «extraits de café vert»), liquide, crème et, bien sûr, en grains du même fruit naturel, en les broyant et en préparant une infusion avec eux . Il est également possible de trouver du chewing-gum sur le marché avec des extraits de l’aliment lui-même.

Différences entre le café vert et le café noir

Le café vert et le café noir ont leur origine dans les grains du caféier, mais tous deux passent par un processus différent avant d’être commercialisés.

Le café noir est torréfié et c’est pourquoi il apporte cet arôme et ces nuances et a cette couleur sombre. En revanche, le café vert ne passe pas par un processus de torréfaction. Il est conditionné directement avant sa pleine maturation. Cette différence entre café vert et café noir entraîne une différence de couleur, de goût et de propriétés.

Avantages du café vert : Mincir en gardant la forme

 

Mais quels sont les avantages du café vert ? Pourquoi est-il bon de le prendre? Vous trouverez ci-dessous quelques raisons de consommer du café vert, autres que la perte du poids.

1. Améliore le système immunitaire

Les grains de café vert sont très efficaces pour améliorer notre système immunitaire. En raison de l’apparition de protecteurs puissants contre les radicaux libres, les virus et les champignons. Cette substance aide notre corps à éliminer les éléments toxiques et nocifs. Par conséquent, nous remarquerons une amélioration de notre santé globale.

2. Effet anti-âge

Les grains de café vert sont également connus pour contenir des niveaux élevés de composés volatils, car ils n’ont pas besoin de subir la procédure de torréfaction et restent donc dans le café. Acide gamma-aminobutyrique (GABA), théophylline, gallate d’épigallocatéchine, etc. Ce sont certains de ces ingrédients qui peuvent nous aider à maintenir la santé de la peau et à prévenir l’apparition de rides.

3. Diminue le risque de cancer

Le café vert aide à diminuer le risque de cancer et rend le corps plus réceptif au traitement de cette maladie. Des études ont montré que l’acide chlorogénique a un effet bénéfique pour le traitement et la lutte contre le cancer du sein, selon le Journal of Inorganic Biochemistry. Encore une fois, un autre des grands avantages de cette nourriture pour notre santé.

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4. Élimine les substances qui endommagent les cheveux

Boire du café vert aide également à donner une meilleure apparence aux cheveux. La teneur en antioxydants des grains de café vert est bénéfique pour nos cheveux, car ils nous aident à lutter contre les éléments nocifs afin que nos cheveux restent forts et sains.

5. Et… lutter contre la calvitie

L’alopécie androgénétique, également appelée perte de cheveux courante, peut être évitée grâce aux grains de café verts. Ce type d’alopécie survient davantage chez les hommes, mais il peut également survenir chez les femmes. L’extrait de cette substance peut également augmenter la croissance des cheveux, ainsi que l’épaisseur des cheveux.

6. Réduit l’effet des radicaux libres

L’acide chlorogénique présent dans les grains de café vert peut réduire les effets des radicaux libres dans notre corps jusqu’à 10 fois plus que le thé vert. Comme les grains ne sont pas torréfiés, il existe certains agents antioxydants dans la famille des polyphénols, de l’acide férulique, etc. Ces éléments peuvent ralentir le processus de vieillissement, et prévenir les troubles cardiaques, l’arthrite ou les problèmes de vision, tels que les cataractes.

7. Réduisez la tension artérielle

L’un des principaux avantages des grains de café vert est qu’ils aident à réduire le stress et la pression artérielle . Le composé actif des grains de café, l’acide chlorogénique, réduit la pression artérielle. Cet acide chlorogénique est détruit par le processus de torréfaction dans les grains de café ordinaires, faisant du café vert la meilleure option.

8 Améliorer la concentration mentale

Bien que le café vert n’ait pas traversé un processus de torréfaction du grain, comme avec le café noir, le café vert favorise la concentration mentale. Les grains de café contiennent des composés spécifiques qui permettent d’améliorer les fonctions des neurotransmetteurs dans le cerveau et peuvent même réduire la probabilité de souffrir de la maladie d’Alzheimer.

9. Riche en antioxydants

La grande différence entre le café vert et le café noir est certainement que le premier conserve une grande quantité d’antioxydants car il ne torréfie pas. Ces antioxydants réduisent les effets nocifs des radicaux libres dans notre corps et améliorent notre santé, notamment pour contrôler la glycémie et en empêcher la détérioration de la peau.

10. Réduire la graisse corporelle

Le café vert fait partie de nombreux suppléments pour brûler les graisses. Selon des recherches menées en 2007 et publiées dans le Journal of International Medical Research, il a conclu que le café vert semble avoir un effet significatif sur l’absorption et l’utilisation du glucose alimentaire. Si le café est utilisé pendant une longue période, il pourrait réduire la masse corporelle et la graisse corporelle.

11. Accélère le métabolisme

L’acide chlorogénique présent dans ce type de café augmente considérablement le taux métabolique basal (BMR) de notre corps, ce qui minimise la libération excessive de glucose du foie dans le sang. L’accélération du métabolisme basal signifie que nous sommes en train de brûler calories au repos.

12. Effet rassasiant

Un autre effet du café vert est que cette substance a un effet rassasiant et, par conséquent, aide à contrôler la faim et à perdre du poids. Ceci est bénéfique pour éviter les fringales et ne pas trop manger. Si nous combinons le point précédent (qui accélère le métabolisme) avec cet effet rassasiant, nous avons le complément pour brûler les graisses.

13. Traitement du diabète

Les grains de café vert sont parfaits pour le traitement du diabète de type 2. Leurs suppléments sont connus pour réduire les niveaux élevés de sucre dans notre circulation sanguine et, en outre, comme indiqué, contribuent également à réduire le poids. Les caractéristiques sont idéales pour guérir le diabète sucré de type 2.

14. Réduisez le mauvais cholestérol

Un autre avantage de cet aliment est qu’il abaisse le mauvais cholestérol, c’est-à-dire la lipoprotéine (LDL) . De cette façon, le café vert aide à prévenir les troubles cardiovasculaires mortels, notamment l’arrêt cardiaque. Cela a été démontré dans différentes enquêtes, les experts recommandent donc une consommation régulière de cette substance.

15. Produit « detox »

Le café vert est très bon pour aider au régime de désintoxication. Grâce à cette substance, il est possible de nettoyer le foie pour le débarrasser des toxines, du mauvais cholestérol, des graisses inutiles, etc. Lorsque le foie est détoxifié, il fonctionne beaucoup mieux et donc merci pour notre métabolisme et notre santé.

16. Améliore la santé du cerveau

Non seulement la santé physique profite de la consommation de café vert, mais le cerveau remarque également les effets positifs de la consommation de cette substance. Selon des recherches publiées dans le Journal of Nutritional Neuroscience, des preuves suffisantes ont été trouvées pour affirmer que l’acide chlorogénique peut empêcher l’état dégénératif du cerveau.

Comment boire du café vert pour perdre du poids?

 

Le café vert peut être pris sous plusieurs formes, en capsules, en liquide, en utilisant des grains de café vert naturellement.

Même si vous devez savoir que quel que soit le type de produit que nous choisissons de consommer, il est essentiel qu’il contienne une concentration minimale d’acide chlorogénique de 45%.

Bien qu’il s’agisse d’un aliment très sûr, vous devez savoir qu’il est contre – indiqué dans les cas suivants :

  • Grossesse ou allaitement,
  • Hypertension,
  • Ulcère gastrique ou gastrite,
  • Problèmes cardiaques.

Infusion de café vert aux grains entiers

 

Suivez à la lettre ces étapes pour préparer une infusion café vert :

  1. Placez 2 cuillères à soupe de café vert dans un pot de 1 litre et placez de l’eau bouillante jusqu’à ce que tous les grains soient couverts.
  2. Laissez agir jusqu’à ce que les haricots gonflent (15-30 minutes). Ajoutez une tasse pleine d’eau et faites bouillir l’infusion pendant 5 minutes à feu doux.
  3. Retirez le pot du feu et le laisser reposer en plaçant un chiffon dessus. Filtrez avec une passoire à thé et servons.

Il est recommandé de consommer cette préparation deux fois par jour si vous souhaitez perdre du poids ou à des fins de santé générale. La première tasse peut être bue une demi-heure avant le petit déjeuner et la seconde 30 minutes avant le dîner.

Gardez à l’esprit que la deuxième tasse ne peut pas être prise trop la nuit car la boisson contient de la caféine et vous auriez du mal à vous endormir. Si vous souffrez d’insomnie, la deuxième tasse peut être bue à un autre moment de la journée.

Infusion de café vert aux grains imbibés

 

Une autre façon de consommer du café vert est de placer les grains dans un récipient d’eau potable et de les laisser rester une journée entière au réfrigérateur. Lorsque vous l’enlèverez, l’eau sera très verte. Ajouter plus d’eau et faire bouillir quelques minutes.

Avec cette dernière préparation vous obtiendrez un café vert beaucoup plus concentré.

Avant d’inclure cette habitude dans votre alimentation, vérifiez auprès de votre médecin si le café vert n’est pas nocif pour votre santé, et essayez de ne pas dépasser les deux tasses recommandées par jour.

Café vert en Chewing-gum

 

Le café vert en Chewing-gum est le format le plus récent et le plus pratique qui soit apparu sur le marché, et son extrait de café vert vous aidera à contrôler l’appétit.

Vous devez toujours vérifier les indications du produit que vous achetez, car entre les différentes marques, les pourcentages de composition peuvent varier. Mais il n’est pas recommandé de dépasser plus de 6 gommes à mâcher par jour dans la plupart d’entre elles.