Les brioches sucrées sont les chouchous des enfants et des grands, personnellement, les brioches sont mes vrais délices.
Pour préparer les brioches sucrées, il faut utiliser les bons ingrédients et bien sûr les bonnes doses. Je vais vous révéler la recette que j’utilise presque chaque 2 semaines, je ne peux pas résister à leurs goûts. Généralement, je ne mets rien dedans pour que je puisse ajouter une confiture de fraise ou bien une petite touche de nutella.
Recette des brioches sucrées
Passant maintenant aux ingrédients.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 500 gr de farine
- 1/4 l de lait
- 150 gr de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure
- Le zeste d’un citron
- 150 gr de beurre
- Sucre en poudre
Si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer une crème pâtissière pour remplir les brioches. Comme j’ai déjà dit, je préfère de la confiture.
Voici les étapes à suivre !
Préparation :
- Versez la farine dans un bol, en formant un volcan,
- A l’intérieur du volcan de la farine, versez le sel et mélangez-le,
- Puis ajoutez la levure, le lait, deux des trois œufs et le beurre (il est important que le beurre soit chaud et non froid pour que vous puissiez le pétrir mieux).
- Pétrir jusqu’à ce que tout le mélange soit bien uni. Puis laissez reposer 1 heure. La pâte ne doit pas être ferme, qu’elle soit légère.
- Ensuite, la pâte est divisée en petits rouleaux et à nouveau nous la laissons reposer pour qu’ils montent.
- Puis ils font frire. Ils sont laissés à cuire pendant quelques minutes et une fois qu’ils sont bien dorés et enlevés.
Un petit conseil, puisqu’il est impossible de manger seule toutes les brioches préparées, gardez le reste au congélateur alors qu’elles sont tièdes. Croyez-moi, quand vous les sortez du frigo, vous les laissez quelques minutes, ou bien mettez-les au micro-onde, vous trouverez des brioches comme s’elles viennent de sortir du four.