Comment préparer une tarte aux pommes ?

Voici comment préparer un gâteau parfumé, moelleux, simple et donc irrésistible ! Un classique dont la reine incontestée est la pomme d’or : on vous parlera de la tarte aux pommes et on vous conseillera une recette très très spéciale à réaliser.

Dans notre recette, l’utilisation de bons ingrédients tels que le beurre de et le yogourt entier Galbani rendra la préparation encore plus savoureuse.

Ingrédients

  • 600 g de melons (environ 3 melons)
  • 200 g de farine
  • 50 g de noisettes concassées
  • le jus de 1 citron
  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre semoule
  • 125 g de yaourt entier
  • 70 g de Beurre
  • 1 sachet de levure vanillée
  • ½ flacon d’arôme vanille
  • une pincée de sel
  • sucre glace vanille au goût

Alors voici donc comment préparer une  tarte aux pommes :

ingrédients prèparer tarte aux pommes.recettes faciles et rapides

Source : cookist

Préparation

Ce dessert convient aussi bien au petit- déjeuner qu’au goûter ; est l’un de ces gâteaux à essayer, ceux qui ne peuvent pas manquer dans la section des recettes sucrées de votre livre de cuisine personnel !

  1. Pour réaliser la tarte aux pommes , vous devrez d’abord laver, éplucher et couper les pommes en tranches. A la fin de l’opération, placez les tranches de pomme dans un bol et arrosez-les du jus de citron.
  2. Puis, dans un autre saladier, travaillez longuement les œufs au fouet électrique avec le sucre et une pincée de sel. Obtenu un mélange blanc et mousseux, ajouter l’extrait de vanille, le Yaourt et le beurre préalablement fondu au bain-marie. Attention : le beurre ne doit pas être chaud mais tiède .
  3. Une fois cette étape terminée, ajoutez les noisettes hachées (si vous préférez, remplacez-les par des noix ou des amandes) et mélangez bien le mélange. À ce stade, ajoutez également la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez soigneusement le tout pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
  4. A la fin de l’opération, allumez le four à 180° et laissez-le préchauffer . Prenez maintenant un moule à charnière de 17 cm de diamètre , beurrez-le, farinez-le (ou chemisez-le de papier sulfurisé) et versez-y une partie du mélange obtenu.
  5. Au-dessus, procédez à la création d’une couche de tranches de pomme . Terminer la confection du gâteau en versant le reste de pâte sur les fruits. Terminer par une dernière couche de pommes .
  6. A ce stade, mettez votre gâteau au four pendant 40 minutes.

Mais avant de retirer le gâteau, vérifiez qu’il est bien cuit à l’aide d’un cure-dent. Si le cure-dent collé puis retiré du gâteau reste propre, le gâteau sera prêt ! Sortez-le du four, laissez-le refroidir et, avant de le démouler et de le servir, et ensuite décorez-le de sucre glace vanillé .

Des astuces pour réussir une tarte aux pommes

Source : cucina.fidelityhouse

Les pommes peuvent être disposées à l’intérieur de la pâte en tranches ou en cubes, ou elles peuvent être la décoration finale de la surface du gâteau. Dans ce cas, nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson : en effet, si les pommes deviennent trop foncées, vous pouvez les recouvrir d’une feuille de papier aluminium.

Pour un gâteau parfait, choisissez des pommes colorées et juteuses , lavez-les bien et retirez la peau et les pépins. Pour les faire cuire à la perfection, coupez- les en fines tranches et placez-les dans un bol avec du jus de citron jusqu’au moment de faire le gâteau.

Notre conseil est de cuire le gâteau à température constante dans le four préchauffé , afin qu’il ait le temps de gonfler et de cuire uniformément.

Source : Youtube