Quoi de beau qu’un délicieux poulet rôti à l’orange et au romarin. Dans cette préparation, l’arôme et la saveur du romarin sont imprégnés de la sensation juteuse et unique de l’agrume issu de l’orange.  Tout cela en conjonction avec la saveur classique et incomparable du poulet auquel vous êtes habitué.

Traditionnellement, le romarin est utilisé dans les viandes, les pâtes et les pizzas, mais aussi dans les ragoûts et, bien sûr, dans le poulet. Le romarin fournit un arôme et un assaisonnement délicieux.

Comment préparer du poulet rôti à l’orange et au romarin

Allez prenez des notes, et préparez la liste des ingrédients pour chercher qui vous manque à la superette. La meilleure façon de préparer une recette, est de tout préparer à l’avance et placer tout devant vous, croyez-moi ! La préparation est plus facile ainsi :

 

Ingrédients

  • 2 poulets entiers sans peau (environ 2 kg)
  • 3 gros oignons
  • 4 gousses d’ail, décortiquées
  • 2 ½ tasses de jus d’orange (640 ml)
  • 3 cuillères à soupe de romarin moulu (45 g)
  • ¾ verre d’huile d’olive (150 ml)
  • 3 cuillères à soupe de sel (45 g)
  • 3 cuillères à soupe de poivre noir finement moulu (45 g)

 

Préparation

Le détail avec la préparation de poulet rôti avec de l’orange et du romarin est que vous devez consacrer aux sauces.

  1. D’abord, couper l’oignon  en petits morceaux, pas plus de 2 pouces.
  2. Si vous avez une planche à découper qui marque les mesures, ce serait génial. Mais  assurez-vous juste que vous obtenez la bonne taille;  cela suffira.
  3. Faites ensuite la même chose avec l’ail et ajoutez le tout dans un bol moyen avec l’huile, un peu d’écorce d’orange râpée, du poivre noir et du romarin.
  4. Ensuite, vous devriez tout mélanger très bien et laisser reposer.
  5. Vous devriez couvrir la surface de chaque poulet avec le mélange d’assaisonnement. Faites attention aux détails. L’idée est que vous essayez de couvrir les deux poitrines de poulet de la meilleure façon possible.
  6. Mettez-le au congélateur pendant 40 à 60 minutes.  Cela fera mieux pénétrer les sauces dans la viande.
  7. Après cette période, sortez du congélateur et, si vous préférez, ajoutez un peu plus d’assaisonnement.
  8. Enfin, préchauffez le four à 180 ° C et  insérez les deux blancs de poulet à cuir au four pendant 30 minutes.  Ensuite, retirez-les, retournez-les et laissez cuire encore 30 minutes.

Quand le poulet rôti est doré, laissez-le refroidir un peu. Bientôt, vous pourrez commencer à profiter de votre délicieuse recette facile à préparer pour ravir les membres de la famille.